牛刀ウエストコースト180mm
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400,00 ユーロ；
説明
Un couteau de chef gyuto fusion. Une ligne inspirée de l’Occident, associée à un manche ovale de style japonais, laqué à l’urushi traditionnel, avec cordon en cuir et bois de cade. Une lame au dos dégressif qui finit très fin.
Le bois, avec le cade laqué donne une finition très intéressante, évoquant les teintes chaleureuses du bambou centenaire.
特徴
- カーボン0.7
- ハモン・フィニッシュ
- 羽倉ほにゃらら
- Longueur du tranchant : 180 mm
- Largeur : 42 mm
- Le dos de la lame s’affine de 4 mm à la base à 0,8 mm près de la pointe
- Manche laqué à l’urushi (6 couches) avec cordon en cuir
- 日本の石で研ぐ
- フランス国内配送無料
注
ナイフの準備と発送に数日かかります。ご質問や特別なご要望がございましたら、下記までご連絡ください： contact@elie-eveno.com.
私のブレードはカーボン・スティールで鍛造されている。炭素鋼は簡単に鋭くなり、時間が経つにつれて艶が出る。しかし、完璧な状態を保つには、もう少しメンテナンスが必要です。
私のハンドルとサヤは、地元の天然木から作られています。私は、耐久性を向上させ、化学薬品を一切使用しない伝統的な組み立て方法と処理方法を使用しています。