鍛冶・修行
伝統的な鍛冶の体験講座
「オリジン」コースは2026年秋に開講します。「入門」コースと「イマージョン」コースは、2027年に新しいアトリエが開設された際に開講予定です。現在、キャンセル待ちの登録を受け付けています。.
珍しいアプローチ
伝統的な鍛冶は、設備よりも手技と知識を重視する。.
産業革命の時代とともに、これら二つの柱は大量生産に取って代わられ、影を潜めてしまいました。先人たちの努力や、日本のように伝統の知恵をよりよく守り続けてきた国々のおかげで、このアプローチは徐々に復活しつつあります。.
私がワークショップで伝えているのは、まさにこのアプローチです。ハンマーを握るのは私ではなく、皆さん自身です。私の役割は、火の扱いから刃先まで、皆さんの動作を導くことです。.
プロヴァンスで自分だけのナイフを作ろう
オート＝プロヴァンス・アルプ地方のオラソン近郊で、1日または2日間にわたり、伝統的な鍛冶を体験しましょう。焚き火を囲んで語り合い、作業し、食事を楽しみ、完成したナイフをお持ち帰りいただけます。.
330 €から。.
インターンシップのプラン
3つの研修プラン。 最初の2つは工房で行われ、私が日々使用している工具一式を完備しています。2027年に開講予定です。3つ目は原点回帰です。機械や現代的な設備を一切使わず、電気のない屋外で鍛造を行います。2026年秋から開講します。.
01 · 入門
初心者向け体験レッスン
鍛造仕上げの鋼製ナイフ。.
午前中： お茶を飲みながら、その場所や道具、基本的な作業手順について学び、刃のスケッチや鍛造を体験します。.
午後： 幾何学的加工、焼入れおよび熱処理、研ぎ、柄の紐巻き（オプション）。.
各段階でのサポート。焚き火を囲んでの昼食。.
330 €
02 · 没入
集中研修
鍛造された固定刃のナイフ。ハモンと呼ばれる焼き入れ線があり、木製の柄が付いている。.
1日目、午前： お茶を飲みながらの現地見学、道具の紹介と基本的な作業手順の説明、刃のスケッチ、鍛造。.
1日目、午後： 幾何学的な加工、柄の準備、粘土の盛り付け（土置き）。.
2日目、午前： 焼入れとハモンの現出、焼き戻し、研磨。.
2日目、午後： 木製ネックの成形、酸による焼入れ線の浮き出し、仕上げ、最終組み立て。.
各段階でのサポート。焚き火を囲んでの昼食。.
490 €
03 · 起源
「オリジン」研修
場所：屋外。安全対策が施された敷地内。周囲の草木は刈り払われ、防火帯と貯水施設が整備されています。受講者は一度に1名のみ。10月下旬から4月まで利用可能ですが、強風の場合は日程が延期される場合があります。暖かい服装をご用意ください。簡素な環境となります。.
午前中： 刃の模様、木炭鍛造、そして日本のふいご。.
午後： ヤスリによる形状加工、焼入れ、火炎による予備焼き戻し、砥石と石での刃先研ぎ、綿または麻の紐で巻かれた柄。.
焚き火を囲んでのお茶や食事。完全に手作業で鍛造・仕上げられたナイフをお持ち帰りいただけます。.
350 €
2026年秋開講、定員に限りがあります。ウェイティングリストへの登録を受け付けています。.
一日の流れはどのようになっていますか
朝
一日はお茶を飲みながら始まります。まずはお互いに自己紹介をし、作業場や道具、基本的な手順をご説明した後、皆さんが鍛造する刃のスケッチを描いていただきます。.
正午
そして、火が引き継ぐ。あなたが鍛え、私がその手つきを導き、金属のリズムに合わせて作業を進めていく。昼食は火のそばで、ゆったりと楽しむ。.
午後
刃は、形状、焼き入れ、研ぎといった最終的な仕上げを経て、その姿を整えていきます。一日の終わりには、朝には存在しなかった、自分自身の手で鍛え上げたナイフを手にしているのです。.
対象者：経験不問
参加するのに経験は必要ありません。鍛冶の基本は誰でも身につけられますが、腕を磨くには一生かかります。私は皆さんのペースに合わせて指導しますので、何よりも充実したひとときを楽しみましょう。.
講習はごく少人数制で行われ、同じグループの受講生は1人から3人までで、それ以上になることはありません。各受講生が、火入れから刃付けまで、一連の工程を一つひとつ指導を受けながら、自分だけの刃を鍛え上げます。.
なお、本来の形式、屋外での練習、および地面に座って行う鍛錬は、身体的により過酷です。.
16歳以上で保護者の同伴があれば参加できる体験コース。.
鍛冶体験コースをプレゼントする
ナイフの鍛造体験コースをプレゼントとして贈ることも可能です。どのプランを贈ればよいか迷っている場合は、その方についていくつかお伺いして、最適なプランをご提案いたしますので、お気軽にお問い合わせください。.
オート・プロヴァンスにあるアトリエ
ワークショップは、オート＝プロヴァンス・アルプ地方のオラシオンから15分、フォルカルキエから30分の場所で開催されます。人里離れた、静かで自然に囲まれた場所。ここでは、世間の喧騒から離れた場所で、火のペースに合わせて作品を作り上げます。.
遠方から来られる研修生の皆様には、オラソン、フォルカルキエ、および周辺の村々に宿泊施設がございます。ご予約の際に住所をご案内いたします。.
私は誰でしょうか？
私はエリー・エヴェノと申します。アルプ・ド・オート・プロヴァンスで鍛冶職人として活動しています。日本の刀の技法にインスピレーションを得た刃物の鍛造に専念しており、小刀、, タント, 、最初の長い葉が出るまで。.
先輩方から伝統的な鍛冶の技法を伝授してもらい、私もその道を歩み続けています。.
よくある質問
経験は必要ですか？
いいえ。どなたでも大歓迎です。ただ一点、オリジナルコースの方が体力的にきついです。.
食事は含まれていますか？
はい、食事、軽食、お茶の試飲が含まれています。.
道具は持参する必要がありますか？
必要な道具はすべてご用意いたします（保護具や工具も含みます）。ただ、合成繊維の服は避けていただくようお願いいたします。綿の服であれば問題ありません。.
このナイフは持ち帰ってもいいですか？
はい、どのプランでも同様です。講習会で鍛えたナイフは、どのプランを選んでもお持ち帰りいただけます。.
「ハモン」の焼き入れ線とは何ですか？
ハモンとは、日本の刀の刃に見られる波状の線であり、土焼きという焼入れ技法から生まれるものです。焼入れの前に刃に粘土の混合物を塗ることで、刃先を硬くしつつ、背の部分はより柔軟に保つことができます。 これは私が短刀に用いている技法であり、集中講習では皆さんが実際に体験していただくものです。.
体験レッスンの予約やプレゼントの方法は？
待ちリストへの登録をご希望の方は、ご連絡ください。登録済みのお客様が優先的に日程をお選びいただけます。ギフトとしてご利用の場合は、最適なプランをご提案し、ギフト券をご用意いたします。.
予約 · 予約
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「オリジン」コースは2026年秋に開講予定で、定員は1名ずつとなります。 「入門コース」と「集中コース」は、2027年に新アトリエが開設された際に開始されます。今すぐウェイティングリストにご登録ください。登録者には最優先で通知され、他の方より先に日程をお選びいただけます。また、このコースはギフトとしてもご利用いただけます。.
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