日本の包丁

部屋 01 / 03

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シェフナイフ

牛刀ウエストコースト180mm

アリエージュ産の漆塗りの柄(6層)に、革のコードが付いたもの

カーボン0.7
高度な研磨とハモン

寸法

刃の長さ:180 mm 幅:42 mm 刃の背は、根元で4 mmから、先端近くでは0.8 mmまで細くなっている

価格

$406.00

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コヤナギシリーズのテーブルナイフ

コヤナギテーブル – メープル材

ホワイトメープル – シグネチャーライン

タルン川の滝「135cr3」

寸法

刃長:9 cm 柄長:10.5 cm 背幅:2 cm

価格

$116.00

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クラシックライン

ペティ・オフィス 95mm

アカシア・ロビニエ

135Cr3 高炭素鋼
実用研磨 500

寸法

刃長:9.5 cm 全長:22.5 cm 刃元部の厚さ:3 mm

価格

$186.00

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