Pièce 01 / 16
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un couteau de table à la ligne Koyanagi
Koyanagi table
Bois
érable brulé yakisugi – ligne signature
Acier
135cr3 du saut du tarn
Dimensions
tranchant : 8cm manche : 10,5cm dos : 2mm
Prix
$114.00
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couteau de table avec la ligne koyanagi
Koyanagi table – cade
Bois
bois de cade d'ariège
Acier
135cr du saut du tarn
Dimensions
tranchant : 7cm manche : 10cm dos : 2,5cm
Prix
$120.00
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couteau de table avec la ligne koyanagi
Table Koyanagi – érable
Bois
érable blanc – ligne signature
Acier
135cr3 du saut du tarn
Dimensions
tranchant : 9 cm manche : 10,5 cm dos : 2 cm
Prix
$114.00
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un couteau de table entièrement forgé
Kalista tradition – full marteau
Bois
full acier – manche brut de forge
Acier
acier 0,6% de carbone C60 du saut du tarn
affuté seulement sur le fil – forgé entièrement au marteau
Dimensions
tranchant : 11cm total : 23 cm dos à la base : 3 mm
Prix
$123.00
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Couteau chef
牛刀ウエストコースト180mm
Bois
Manche en cade d'Ariège laqué à l’urushi (6 couches) avec cordon en cuir
Acier
カーボン0.7
Polissage avancé et hamon
Dimensions
Longueur du tranchant : 180 mm Largeur : 42 mm Le dos de la lame s’affine de 4 mm à la base à 0,8 mm près de la pointe
Prix
$456.00
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ナキリ160mm
Prix
$421.00
牛刀シェフ 210mm
Prix
$0.00
Koyanagi 180mm
Prix
$0.00
Petty – Yanagi line
Prix
$205.00
切通 230mm
Prix
$0.00
ナキリ180mm
Prix
$353.00
オリジン漆65mm
Prix
$205.00
菜切三昧 140mm
Prix
$0.00
Petty office 120mm
Prix
$217.00
ナキリ160mm
Prix
$0.00
Le Petty d'office démontable grâce à son mekugi
小柳106mm
Bois
Manche en bois d'Afrique (essence non identifiée)
Acier
acier 0,7 % de carbone du Saut du Tarn
ハモン準有力
Dimensions
Longueur du tranchant : 106mm Largeur : 28mm Le dos de la lame s’affine de 2 mm à la base à 0,7 mm près de la pointe
Prix
$205.00