Elie Eveno

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Origin Urushi 65mm

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Description

Un petit couteau de cuisine d’extérieur avec un manche en cade bien particulier. La laque m’a permis de préserver une partie brute du manche en le stabilisant. C’est un couteau qui peut servir à couper quelques protéines au coin du feu et la minute d’après servir à tailler des piques à brochettes en bois pour cette même protéine.

Caractéristiques

  • acier 0,7 % de carbone
  • Finition hamon
  • Longueur du tranchant : 65mm
  • Largeur : 25mm
  • Le dos de la lame s’affine de 3 mm à la base à 1 mm près de la pointe
  • Manche en cœur de cade laqué à l’urushi (8 couches)
  • Rivet acier doux martelé
  • Livraison offerte en France métropolitaine

 

Remarque

Veuillez me laisser quelques jours pour préparer et expédier le couteau. Pour toute question ou demande particulière, vous pouvez me contacter à l’adresse suivante : contact@elie-eveno.com.

Mes lames sont forgées en acier carbone, ce qui leur confère un tranchant incomparable. L’acier carbone s’aiguise facilement, il évolue et développe une patine avec le temps. Toutefois, il nécessite un peu plus d’entretien pour rester en parfaite condition.

Mes manches et saya sont fabriqués à partir de bois naturel local. J’utilise des méthodes traditionnelles d’assemblage et de traitement qui améliorent la durabilité et sont entièrement sans produits chimiques.