小柳106mm
Déjà vendu
180,00 ユーロ；
説明
つの起源を持つこのモデルには、3つのストーリーがある：
古風な刃、タントで作られた柄。
柳刃包丁のショートバージョン。小さな野菜やハーブのスライスにも適している。
柳の葉のような形をしたその柔らかなラインは、現代の柳葉よりも古代の柳葉を思わせる。
このモデルはメクギピンの取っ手が取り外し可能で、旅行用にデザインされている。魚市場に立ち寄った後、海辺で即席ブランチ。取り外し可能な刃は布に入れて安全に収納でき、お手入れや研ぎも簡単です。
特徴
- カーボン0.7
- 伝統的な仕上げ
- ハモン準有力
- 刃先の長さ：106mm
- 幅：28mm
- ブレードの後方は、基部で2mmから先端付近で0.7mmにテーパーしている。
- 60年前に港の近くで拾ったアフリカ産の木製ハンドル（樹種は不明）。
- 日本の石で研ぐ
- フランス国内配送無料
注
ナイフの準備と発送に数日かかります。ご質問や特別なご要望がございましたら、下記までご連絡ください： contact@elie-eveno.com.
私のブレードはカーボン・スティールで鍛造されている。炭素鋼は簡単に鋭くなり、時間が経つにつれて艶が出る。しかし、完璧な状態を保つには、もう少しメンテナンスが必要です。
私のハンドルとサヤは地元の天然木で作られています。私は、耐久性を向上させ、化学薬品を一切使用しない伝統的な組み立て方法と処理方法を使用しています（このモデルを除き、ハンドルはエポキシ樹脂で組み立てられています）。