Gamme Utilitaire
Des couteaux du quotidien, forgés à la main et pensés pour servir : couteaux fixes, pliants, petits couteaux de cuisine. Des lames accessibles, faites pour être utilisées tous les jours.
Gamme Pro
Des couteaux de cuisine haut de gamme pour ceux qui cuisinent chaque jour : géométries fines, aciers choisis, finitions soignées. Des outils de travail faits pour durer.
Gamme Isshō 一生
Lame d’une vie. Des pièces d’exception inspirées de l’art du sabre japonais — tanto, kotanto, couteaux de cuisine — faites pour être gardées, transmises, et utilisées.